Analisis Produksi Salak Provinsi Sumatera Utara 2021

Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki potensi komoditas hortikultura khususnya tanaman sayuran. Salak merupakan salah satu komoditas buah-buahan yang berpotensi untuk dikembangkan. Potensi pengembangan salak didukung oleh berbagai faktor diantaranya adalah teknik budidaya tanaman salak tidak memerlukan perawatan yang khusus, tanaman salak termasuk tanaman yang relative tidak ada hama dan penyakit dan memiliki buah yang mempunyai umur relatif cukup panjang. Tujuan dari kajian ini adalah adalah menganalisis peran subsektor hortikultura terhadap perekonomian Sumatera Utara, menganalisis keragaan salak yang meliputi tanaman menghasilkan dan produksi serta sentra salak di Sumatera Utara. Metode analisis yang digunakan dalam kajian ini adalah analisis deskriptif. Perkembangan jumlah tanaman dan produksi selama 12 tahun terakhir menunjukkan pola yang menurun dan pertumbuhan yang kontraksi. Dukungan dari pemerintah daerah terutama dari Dinas Pertanian khususnya mengenai teknik budidaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani untuk meningkatkan produksi dan pendapatan petani.